وصفات الطعام

فيليه دجاج متبل بالزبادي بالعسل


المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 2 زبادي مخفوق
  • 4 رشات من الفلفل الحار
  • 1 ملعقة صغيرة. العسل السائل
  • 1 عصير ليمون
  • نكهة ليمون عضوي
  • 600 جرام صدور دجاج
  • 1 شمر لطيف (أو 2 صغير)
  • 2 قطرة زيت زيتون
  • ملح ، فلفل مطحون طازج

تجهيز : 25 دقيقة - طبخ : 10 دقائق

- تحضير التتبيلة: في وعاء ، اسكب الزبادي والفلفل الحار والعسل وعصير الليمون والقشر. أضف الملح والفلفل. مزج.

- رتبي الأيجليت في طبق ، واسكبي صلصة الزبادي ، واخلطيها جيدًا ، ولفيها واتركيها لمدة ساعة في الثلاجة.

- في هذه الأثناء ، يُبخّر الشمر أو في قدر الضغط.

- أخرجي قطع الآيجليت ، وركبيها على أسياخ وطهيها على الشواية (أو على الشواية على صينية خبز).

- في مقلاة ، يُسكب الزيت ويُحمّر الشمر.

- في أطباق ، رتب أسياخ الدجاج المتبل والشمر.


وصفة : إيه. بوفيه - صورة فوتوغرافية : ف. هامل


فيديو: طريقة عمل صدور الدجاج بصوص الزبادي و الطحينة بطعم خيالي لم تتذوقه من قبل (سبتمبر 2021).